Введение

Я назвал этот блог именем моего деда, Андрея Петровича Дика, которого я никогда не видел и который "пропал без вести" в январе-июне 1941 (до начала войны).

Я посвящаю этот блог памяти моей бабушки, Наталии Александровны Дик (по мужу). Эту фамилию она пронесла через всю свою взрослую жизнь, хотя иногда это было не просто и, прямо скажем, опасно.

И, конечно, моей маме, Марие Андреевне, которая поддерживала и поддерживает меня во всех моих безумных выходках. Надеюсь, поддержит и в этой.


Tuesday, September 22, 2015

Пшеная каша с тыквой

Продуктовая Экзотика

Что-то я давненько не занимался своей кухней. Это не значит, что я ничего не готовил. Готовил. "Пищу". Ее и ел. Не всегда. Перепадало и что-то иное. Иногда.
Наконец я собрался восстановить рецепт Пшеной Каши с Тыквой. С этим были проблемы, поскольку пшено тут не произростает и не в почете. "Было Трудно, Но Мы Достали".

Это блюдо (примерно) готовили моя бабушка и мама. Ввиду отсутствия писанного рецепта, экспериментировал. Вот научный отчет.

Вот все иннрелиенты:
  • Пшено (Millet)
  • Тыква (не совсем тыква, а дубиноголовая, Butternut Squash)
  • Сахар (тростниковый, неочищенный)

 Тыква выпотрошенная.
И порезанная достаточно мелко, чтобы выстрее варилась.
 Сахар и соль по вкусу.
Я  несколько раз экспериментировал, добавлять ли тыкву в варящееся пшено, залить все вместе холодной водой и варить вместе. Наконец, "слово найдено". Тыкву залить холодной водой (с запасом на пшено, которое разванивается втрое) и довести до кипения, поварить 2 или 3 минуты, после этого всыпать пшено, быстро перемешать и уже не трогать.
Переключить на 3/8 мощности. Накрыть крышкой и не подглядывать.
Минут через 10, когда пшено полуразварится, собрать пирамидой от стенок и варить еще минут 10 на минимальном огне. В случае электрической плиты можно выключить и оставить на остывающей конфорке. Жара хватит.

При подаче можно добавить молока, сливочного масла, острого перца, горчицы (кому что по вкусу).

Экзотика блюда заключается в том, что в России не бывает Butternut Squash, а здесь пшена. Как хорошо, что они встретились.

Tuesday, September 8, 2015

Я - Прозаик ;)

Как выяснилось позже, я говорю и даже пишу прозой. Кто бы мог подумать

Алекс Кудряшев на сервере Проза.ру

Saturday, September 5, 2015

Четвертое Сентябоя

Четвертое Сентября

Четвертое Сентября (1910) - день рождения моей бабушки, Наталии Александровны Дик (в девичестве Пуляева, 4.9.1910 - 7.7.1987).
Она прожила довольно долгую жизнь, хотя бы хотелось дольше. Она дождалась двух из возможных четырех правнуков и со старшим даже посидела и позанималась.

Мы прожили в одной трехкомнатной квартире 8 лет: родители, бабушка, мой младший брат и я. Фактически, больше, потому что бабушка жила с нами два года до того, а ее "квартира" (об этом, возможно, позже) пустовала. "Трехкомнатная" реально означает "две спальни" (у меня сейчас такая, только побольше, сейчас на одного). Гостиная (sitting room) у нас почему-то никогда не была спальней, разве что гостевой, позже я и бывал гостем. Младший брат размещался в спальне родителей, а я делил комнату с бабушкой в течение 8 лет (до отъезда в Университет). По-видимому, она была самым близким мне человеком, хотя тогда я этого и не понимал. Не хочу и не могу упрекнуть маму и папу, но по объему общения бабушка, видимо, была на первом месте.

Практически всю свою трудовую жизнь она работала на Ярославской кондитерской фабрике (технологом, без высшего образования) и называла себя химиком. Позже, во время моих сначала частых, а потом все более редких визитов сначала "домой", потом "в родительский дом" она разговаривала со мной "как химик с химиком". Причины, по которым она говорила о себе как о химике, я узнал уже после ее смерти.

Итак, Ярославская кондитерская фибрика расположена в истороческом центре Ярославля, и каждый житель и гость города, гуляя поблизости от Ярославского кремля, мгновенно определят по запаху, что рядом кондитерская фабрика.

Это продолжительное вступление к последующему. В середине июля 1941 года Ярославская кондитерская фабоика переключилась на выпуск оборонной продукции. И эта продукция была ИПРИТОМ. Фактически, это была фабрика по производству иприта, которая в мирное время выпускала карамель. На том же оборудовании. И благоухало не смесью ванили с корицей, а "прелой листвой".

Бабушка ни разу не обмолвилась об этом (военная тайна). Не обмолвилась и о судьбе деда, ее мужа. Несколько сохранившихся "треугольничков" оказались в дальнейшем от ее (единоутробного) брата, который был намного младше ее и был в десанте в районе Сталинграда (пропал без вести, нужны ли комментарии?).

Сейчас уже почти не сохранилось людей, знавших всех их или даже кого-то живыми.

И еще одно важное для меня воспоминание. Последние 2 года своей жизни бабушка болела раком желудка. Советская медицина опасалась, что она станет наркоманкой, поэтому обезболивающие ограничивались едва ли не анальгигом.

Я защитил свою кандидатскую диссертацию 18.6.1987, приехал в Ярославль 25.6 и уехал 30.6. Через две недели бабушка умела. Я думаю, она боролась со смертью до последнего, чтобы увидеть мой успех, который она делила с собой. И увидев, позволила себе умереть.

Я вспомнил эту печальную историю в День Выборов 2008 года. Как известно, М-ра Обаму воспитывала его бабушка, которая была для него очень близким человеком. К сожелению, Миссис Меделин Данхэм не дожила до триумфа своего внука 36 часов. Наталия Александровна Дик оказалась счастливее. Я помню о ней, пока живу.

Wednesday, September 2, 2015

In Praise Of Older Women - Fool Text

Во Славу Зрелых Женщин

Выполняя досрочно данное прежде обещание, я публикую оставшиеся главы из романа Стивена Визинстей (Stephen Vizinczey)
Глава 15
Глава 16
Глава 17

Читающих это впервые отсылаю к началу
Предисловие переводчика
Предисловие Автора к первому американскому изданию
Предисловие Автора
Глава 1

Приглашаю читателей комментировать все, что Вы здесь нашли.

Приглашаю Издателей задуматься над вопросом публикации хотя бы к ноябрю 2016 (к 60-летию главных событий)

Спасибо за внимание.

Tuesday, September 1, 2015

Первое Сентября 1966

Первое Сентября 1966

Как-то в погожий сентябрьский денек робко шагнул я под светлые своды.

Прошло 49 лет, но то утро я помню как сейчас. Школа №80 г. Ярославля была сдана в эксплуатацию именно в этот день, и я, как и примерно 150 мальчиков и девочек стали ее первыми учениками. Я называю приблизительную цыфру только первоклассников. Была разрезана красная ленточка, и мы, уже без родителей, вошли внутрь. Нина Георгиевна (Логинова), наша первая учительница, стояла у колонны справа и собирала тех, кто попал в "1Б".
Нина Георгиевна на тот момент окончила пед. техникум (младшие классы) и училась в институте. Она вела нас (с годичным перерывом на рождение второго сына) с 1 по 8 класс. До 4 класса (включительно) она учила нас всему, позже (с 6го) - русский язык и литературу.
Я пытаюсь востроизвести по памяти тех, кто пришел в "1Б" и выпустился из "10А" спустя 10 лет.
Зина Мельцер
Володя Хохлов
Вова Горев
Сережа Первунинский
Наташа Первунинская
Наташа Смирнова
Надя Бартенева
Вова Скотников
Женя Демичев
ну и я тоже

Во 2-м классе (надеюсь, не ошибаюсь) пришел Сережа Калинин.
В 4-м классе пришел Вова Ядренов.
В 9-м классы объединили с существенным добавлением из "А" и "В".
В класс пришли такие выдающиеся фигуры как Женя Левский (из "А") и Андрей Сапрыкин (из "В").
Моя память начинает изменять мне. Очень прошу заинтересованных лиц добавить комментарии и исправления.

Я посмотрел официальную историю школы на http://76202s080.edusite.ru/p44aa1.html
но там нет никакой информации о выпускниках. Давайте совместно восполним это упущение.

Sunday, August 30, 2015

September 17

17 Сентября

Это мой день рождения. Как и многие, в том числе Великие, я пытался найти Событие, которое произошло в тот же день в Истории. И не находил.
Как-то раз я прочитал воспоминания Б.Ш. Окуджавы (родившегося 9 мая) о том, как он в детстве искал Выдающуюся Дату, совпадающую с его Днем Рождения. Но эта дата пришла позже и с его участием.
И моя дата нашлась.
Сентября, 17 дня 1939 года от Рождества Христова, ровно за 20 лет до моего рождения  начался Освободительный Поход Красной Армии против Польши, которая на тот день была на грани (или уже за гранью) краха.
В соответствии с договором, известным под именем Пакта Молотова-Риббентропа, Германия "дождалась", когда "на нее нападет Польша", что и случилось 30-31 августа 1939 (Гляйвицкий инцидент).
Следует отдать должное "миролюбивой" внешней политике СССР, который не бросился рвать Польшу, пока Великобритания и Франция не объявили войну Германии. Но и объявивши, не сделали почти ничего для защиты страны, гарантом которой они выступали.
Так или иначе, после падения Варшавы СССР начал Освободительный Поход, увенчавшийся совместным парадом войск Красной Армии и Вермахта в Брест-Литовске. Боевые потери Красной Армии были невелики, случайных стокновений с Вермахтом старались избегать, например, раскладывая простыни в форме свастики. Во всяком случае, они были многократно меньше потерь Польской Армии в результате расстрела в Катыни (не только; это самое изветное место).
Так Начиналась Войhrна. Никто Не Хотел Воевать.
#amarcord
Как всенда, мнение автора противоречит мнению читателей. Выскажите свое мнение. 

Wednesday, August 26, 2015

In Praise Of Older Women - New chapters

Во Славу Зрелых Женщин - Новые Главы

Вот еще две главы моего перевода из Stephen Vizinczey In Praise Of Older Women.
Глава 12 - О Смертном Грехе Лености
Глава 13 - О Матарях С Маленькими Детьми

Как и все остальное, текст достаточно спорный, и я призываю читателей оставлять свои комментарии. (Анонимные комментарии разрешены).

Перевод сделан с разрешения Автора, но до сих пор не опубликован.
Найдется ли смельчак, который напечатает это типографским способом (включая 3 еще не выложенные главы)?